Home » Resep » Resep Puding Ubi Ungu

Resep Puding Ubi Ungu


puding ubi ungu

puding ubi ungu

Resep Puding Ubi Ungu – Ubi ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh. Warna ungu pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan sel-sel darah. Selain itu ubi ungu juga mengandung

Dari berbagai manfaat tersebut, ubi ungu ini sangat cocok dikonsumsi oleh tubuh kita untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh. Ubi ungu juga dapat diolah di berbagai hidangan, salah satunya adalah Puding Ubi Ungu

Bahan – Bahan

  •     250 g  ubi ungu
  •     150 ml susu cair
  •     100 g gula pasir
  •     ½ sdt garam
  •     Saus:
  •     150 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
  •     130 ml susu cair
  •     80 ml susu kental manis
  •     130 ml air
  •     2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat Puding Ubi Ungu

Langkah pertama adalah : Kukuslah ubi ungu hingga lunak. Kupas kulitnya. Haluskan ubi. Sisihkan.

Panaskan susu dan gula pasir. Masukkan ubi, aduk hingga rata. Simpan adonan ini di lemari pendingin hingga padat (± 30 menit).

Untuk sausnya, Masak santan bersama susu cair, susu kental manis,  dan larutan maizena di atas api kecil hingga panas. Masukkan air. Aduk hingga mengental. Angkat. Simpan di lemari es hingga dingin.

Sajikan ubi ungu ke dalam piring atau gelas saji. Kemudian Siram dengan saus santan. sajikan dalam 6 porsi

Resep Puding Ubi Ungu

Pencarian Resep Puding Ubi Ungu

Tags: ,